万能酵母液
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万能酵母液作り方レシピ

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材料購入は下リンクのショッピングサイトからお願いします。
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​浄水器を通した水道水

浄水器を通した水道水が発酵には最適。酸性水やアルカリ水、水素水、RO水などは不向き。硬水よりも軟水。成分が偏っていなければ、井戸水でも可。ペットボトルウォーターでも発酵するが推奨しない。
️推奨する浄水器️
株式会社フリーサイエンス
堂園も使用の「素粒水」。
問い合わせ・申し込みは堂園 bannoukouboeki@gmail.com​まで。
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​玄 米

元気な玄米菌が棲みついている熟成米
一度も品種交配されていない原種(古代 種)の自然栽培米。
※減・低農薬米は使用不可
ご注文は  https://dohandmadejapan.stores.jp/

ショッピングサイトで購入する

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​​プレミアムサラサラ黒糖

サラサラの溶けやすい特殊加工黒糖。セカンドステージ以降の強く早く少量で「玄米菌」を呼び出すために用意されたオリジナル黒糖。
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海の塩

九州の安全な海で取水し、60℃の低温で水分を蒸発させ結晶化することで、ミネラル分が体に吸収しやすくした国産の自然海塩。
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ご注文は
​
https://dohandmadejapan.stores.jp/
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〒861-2236熊本県上益城郡益城町広崎583-4
TEL:096(286)2650
bannoukouboeki@gmail.com
営業時間11:00~15:00  定休日:水・土・日・祝

【万能酵母液作り方講習会・結】 発酵という日本の文化を受け継ぎ、健康な食卓を創るための講習会です。
【Cafeマートル】①万能酵母液の材料販売  ②小嶋流足もみの開催(月2回) ③ビブラムファイブフィンガーズ(5本指靴)の販売  ④セルフワークショップ お友達と集まって万能酵母液を作って持ち帰ろう ⑤健草医学舎・プラナロムの販売

万能酵母液専門店 Cafeマートル

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