万能酵母液
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4月16日茅ヶ崎講習会のご報告

4/21/2021

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熊本よりお車でお越しくださった堂園 仁さん
無事に茅ヶ崎へご到着
いただきます食堂とOZU cafeへお越しくださいました。

5升甕のぬか床と旅をされている堂園さん
旬のものやドライフルーツ等々
堂園さんのスパイシーで甘くて美しく美味しいぬか漬けさんたちに
私のぬか床のなつめや古漬け大根も添えていただき皆さんと堪能しました。

ぬか床に入れるあんなものやこんなもの
実際に拝見し味わい皆さんイメージが一新されたご様子でした。

万能酵母液と万能酵母液のぬか床を魔法のアイテムとして
ご自宅でご活用いただけますようにお祈りしながら
活用レシピでもたくさんご紹介していきたいです。

日本人とは?
本来の姿とは?
ルーツに繋がる万能酵母液
大切なことを思い出せてくださるお話が毎回たのしみです。

お着物がお似合いの堂園さん
2日間お着物でご一緒させていただきました。
茅ヶ崎でもお着物のご縁が少しずつ広がっています。

いただきます食堂 おしゃべり会 OZU cafe 講習会&ワークショップ 共に満員御礼でした。

堂園さん お運びくださいました皆さん
発幸ラクサとお恵みラッシーでお迎えくださいました
いただきます食堂ゆうやくんとファミリー
講習会&ワークショップで一日お世話になりました
美味しいランチBOX沁みました OZU cafe あつきさんとこずえさん
インストラクター五位野さん
サポーター亘理さん ありがとうございました!!

次回は7月
心待ちにしております・:・:*・:・:*
お困りごとや材料のお取り寄せなど お氣軽にお声かけくださいませ(^-^)

​ 神奈川・茅ヶ崎インストラクター 西嶋希美枝
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西嶋 希美枝
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2021.03.29 手作りランチ&おしゃべり会

4/8/2021

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地域でサロン活動している受講生の羽多野さんが中心となって、
地域の方々と受講生の皆さんと
ランチを作って食べて、
お腹も心もいっぱいのおしゃべり会でした。

羽多野さんの畑でレタスや菊芋やヨモギなどを摘んで、
天ぷらやサラダや菊芋のポタージュ。

更に胸肉の50℃蒸しやヨモギ餅も作って、
盛り沢山のおかずが出来上がりました。

堂園さんのぬか床のドライフルーツや野菜や餅などもあって、
豪華なランチでした。

写真が、そのランチです。

地域のみなさんも万能酵母液とぬか床セットで、
ぬか床を作って活用していましたので、
堂園さんのぬか床に感動!

地域の全世帯に万能酵母液を届けたいという羽多野さんの夢が、
​これから実現していきそうです。

インストラクター 野呂 富貴子

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野呂 富貴子
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2021.03.28 ヨガ教室&おしゃべり会@亀山

4/8/2021

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受講生の森川さんに教えていただきました。
ヨガは、ポーズという形を真似るのではなく、
大事なのは身体ほぐし。
足の指一本一本を丁寧にほぐすと、
ポカポカ暖かくなる!
耳もゆっくり丁寧にほぐして、気持ち良い!
身体をほぐし、心も軽くなったところで、
リラックスおしゃべり会。
楽しい時間でした。^^

インストラクター 野呂 富貴子

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2021.03.27 亀山講習会のご報告

4/8/2021

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走る万能酵母液:キャンピングカーと和服姿の堂園さんに
会場の駐車場では、
興味をそそられて寄ってくる人が。

何か講習会に新しい風が吹く気配を感じました。

講習会の冒頭、
熊本とオンラインで繋がり、小児科医の小菅先生との
コロナについての対話が始まりました。
色々な情報が飛び交う中、
専門家からの確かなコロナの情報に納得!

堂園さんの大きな5升甕のぬか床には、
スパイスがいっぱい!
そして、イチジク・デーツ・餅・金柑などなど
ランチでいただきました。
ランチタイムがぬか床のお料理談義に。
ぬか床の大きな甕は、
漬物のためだけでなく食品の貯蔵庫。
ぬか床の固定観念が外れました。

万能酵母液が進化していく!
どのように進んでいくのか。
これからの講習会がますます楽しみになってきました。



インストラクター 野呂 富貴子

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野呂 富貴子
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【万能酵母液作り方講習会・結】 発酵という日本の文化を受け継ぎ、健康な食卓を創るための講習会です。
【Cafeマートル】①万能酵母液の材料販売  ②小嶋流足もみの開催(月2回) ③ビブラムファイブフィンガーズ(5本指靴)の販売  ④セルフワークショップ お友達と集まって万能酵母液を作って持ち帰ろう ⑤健草医学舎・プラナロムの販売

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